久聞已久的燒肉中山 有著燒肉界孫中山之稱~
原本坐落在台中的燒肉在台北信義也開了一家
信義店位於 ATT 4 FUN 10樓 擁有大片的窗 可以一邊欣賞風景 一邊吃著烤肉
但要訂位也不容易呢 趁著雙十連假訂 果真一位難求 已經提早半個月所剩位置也了了無幾
早上11:30的位置 雖然比較想要看夜景 不過早上的風景也別有一番風味
電梯走出來
餐廳的外觀 配色是沉穩優雅的深藍色調
大門口的裝潢很有的質感
外觀還有擺放櫻花可以供拍照
這是用餐區
餐廳的位置都是不能選擇的
可能剛好是開店的頭幾組客人我們很幸運的坐在靠窗區
製作料理以及出餐口 非常的整潔乾淨
菜單有兩本
網路先看菜單:https://www.facebook.com/Zonzen.Yakiniku/menu/
綠色的是套餐本 藍色的是單點本
套餐的部分有五組可以做選擇
每一組都有標註份量及oz可以依照自己的食量去選擇
套餐均附 沙拉 米食 湯品 甜點 飲品
有些特別的項目需要加價 要不要加就看個人需求
那我們這次點的是2980的雙人經典套餐
桌面放擺放的醬料是 椒鹽 及 燒烤醬
店家還有招待黃金泡菜
首先 上菜的是
沙拉 胡麻•焦糖花生•九鬼胡麻油
沙拉的生菜非常新鮮脆爽 胡麻油也很香
覺得比較特別的是
他的番茄好像有先醃過 吃起來比較不一般 多了一種香氣
肉品 先上的是牛的部分
日本和牛•霜降 極上和牛一品
和牛牛舌•厚切 安格斯牛小排
牛排的部分可以選擇 要不要加價升級日本和牛
那我們這次沒有加價 選的是澳洲和牛牛排
超美的油花 才剛烤口水已經流滿地了~~
全程都是店員幫忙烤 真的非常的享受
不用擔心因為聊天 肉烤焦浪費好的肉
還可以一邊欣賞美景~~
店家選用的越光米也好吃
放上一塊和牛配飯吃 豪幸福~~
和牛牛舌 非常的彈牙
裡面烤的粉粉嫩嫩的
澳洲和牛 店員還有幫忙把筋跟肉分開
雖然筋比較有嚼勁但也是嚼起來蠻香的
搭配蒜片一起吃非常讚~
湯品 大蛤•獺祭•愛知縣柚子
上面放了兩個大蛤 本來以為可能是熱的
但是沒想到是冷的 大蛤也沒很大 有點小失望~
不過湯很清甜 剛吃了比較油膩的肉喝完覺得很舒服
肉品店家的招牌
醉翁之意•台農十六號鳳梨
之前好像搭配的是牛肋條 後來改成雞
小小一甕很可愛
拿出來是切成細條狀的 和台農的鳳梨一起烤
肉的口味吃起來酸甜酸甜 我個人非常喜歡
搭配烤過的鳳梨一起吃別有一番風味
肉品 伊比利•豚肩肉
知道伊比利豬的人都知道 伊比利豬是吃天然牧草及橡樹果實長大的
很不一般的豬 本以為吃起來可能就是豬肉而已
但是吃下去覺得有一種花草味的香氣
詢問服務員是不是用香草之類的先醃過
回答的竟然是沒有 只有簡單的用鹽巴去調味而已
讓我非常驚豔 真的很好吃
特色料理重頭戲之二
泡芙•咖哩燉和牛•芫荽優格
聽說是本店的招牌之一
鹹食的泡芙 第一次吃到
上面的滴管是咖哩醬
服務員建議先吃原味後再擠進去
第一次吃到這種泡芙 覺得有點超出預期的期待
可能是我不太喜歡鹹的口味
加上 泡芙本身因為裡面熱氣影響所以外皮變比較軟
裡面的餡料雖然蠻特別的 但是吃不出和牛的價值
咖哩味道比較突出 優格的話吃不太出來味道
肉品 雞腿排•迷迭香•萊姆酒
最後一道菜是有表演的
原本以為只是放在烤網上烤完就可以吃
結果來了一段雞腿排斯貝秀
淋上萊姆酒 點火讓他炙烤一段時間
吃下去多了一股酒香 非常的好吃
甜點
自家發酵優格冰棒•覆盆子玫瑰
現烤蘋果奶油酥•森半焙茶冰淇淋
我吃的是冰棒
冰棒口感很綿密 酸酸甜甜的
蘋果奶油酥 熱熱的 搭配焙茶冰淇淋濃郁的茶香味
冷熱交織的口感別有一番風味
心得總結
這次的燒肉真的很滿足
份量上兩個人吃得蠻飽的
肉品的品質很好 每樣肉都很滿意
雖然有幾道有點小失望
但是不影響對他的感官
會想二訪的一家燒肉 也一定會推薦給朋友~
燒肉中山
台北信義店
02-77432020
台北市信義區松壽路12號10樓
台中大墩店
04-23291111
台中市南屯區大墩路531號
FB: https://www.facebook.com/Zonzen.Yakiniku/posts/612299863499067/
IG: https://www.instagram.com/zonzen11/
預約方式:https://inline.app/booking/-LzoSPyWXzTNSaE-I4QJ:inline-live-1/-LzoSQ1_si_q2njdnE5o
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